Weinberg

Ein guter Wein entsteht im Weinberg. Bei Mas du Soleilla bedeutet dies eine äußerst sorgfältige Pflege der Böden und der Reben. Dies geht einher mit einem integrierten Pflanzenschutz und einer sorgfältige Drahtbindung der Triebe. Im Verlauf der Vegetation folgt mit dem Ausbrechen, dem Auslauben und dem Vorlesen und der Ertragsregulierung sehr sensibele und aufwändige Arbeiten, um die Qualität jeder einzelnen Traube zu optimieren. Dies führt zu kleinen Erträgen, die aber die ganze konzentrierte Kraft der Reben in sich tragen.

Rebsorten von Mas du Soleilla sind die hier schon lange heimischen Sorten der Region wie Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre, aber auch die neu eingeführten wie Roussanne und Bourboulenc, die den weißen Weinen ihre Eleganz verleihen sowie Merlot mit der fruchtigen Frische und die edle Cabernet Franc-Rebe.